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Sauce Sweet curry
La sauce sweet curry, est une sauce aigre-douce épicée à base d'abrignon.
Petites prunes sauvages, connue sous de nombreux noms, marmottier, affouatoulle, affouat..., elle est cueillie dans le parc naturel régional du Queyras.
La sauce sweet curry accompagne vos plats à base de riz au poulet, au porc, à l'agneau, aux légumes, aux poissons ou aux crevettes.
Idéale également pour trempez les samosas et autres beignets frits.
Un vrai régal !
- 230g
Ce produit a obtenu le label :
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L'agriculture biologique est un mode de production agricole qui n'utilise pas de produit chimique de synthèse, ni d'OGM et s'oppose à l'agriculture industrielle. L'agriculture biologique se préoccupe de l'impact de son activité et la biodiversité et privilégie des variétés de semences spécifiquement sélectionnées pour leur résistance aux maladies, des techniques culturales spécifiques, rotation des cultures, procèdes thermiques des techniques mécaniques pour lutter contre les mauvaise herbes des alternatives biologiques pour lutter contre les organismes nuisibles .
Pour l'apiculture, la localisation des ruches, le nourissement biologiques, l'abandon de la pharmacopée chimique de synthèse sont les principaux points règlementaires du cahier des charges de l’apiculture bio. On parle d’apiculture biologique si l’apiculteur respecte les pratiques du cahier des charges européen, et s’il obtient sa certification à l’issue d’un contrôle rigoureux. Le miel bio existe bel et bien, c’est un produit issu de l’agriculture biologique, contrôlé et certifié par un organisme indépendant agréé.
6,00 €
Ingrédients : Abrignon du Queyras * 60 % (prune sauvage), sucre de betterave Française *, poudre d'oignons*, curry madras* (contient de la moutarde), sel marin*, gomme de guare*.
Poids net : 230 g.
*Issus de l'agriculture biologique.
Détails du produit :
Fiche technique
- Labels
- AGRIGULTURE BIOLOGIQUE
Sébastien CHOSSON
Cueillette en Queyras
Abriès Ristolas
Cueillette en Queyras
Abriès Ristolas
Je conçois mes produits à partir des plantes et des petits fruits sauvages récoltés dans les montagnes du Queyras. Je puise mon inspiration directement au cœur du milieu queyrassin, autant naturel qu’humain. Aussi, mes recettes sont le reflet de la sensibilité que je porte aux végétaux sauvages rencontrés par ici… ainsi que des savoirs historiques ou actuels, transmis lors d’échanges passionnés.
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